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torte fatte in casa

Torta di nocciole e mele

In queste mattine fredde di inverno, in cui tutto fuori è congelato, fermo, riscaldiamo la colazione con una…

18 Gennaio 2021

Torta al cioccolato, datteri, pere e noci

Ingredienti 2 pere Williams (350 gr circa) 100 gr di farina 00 100 gr di cioccolato fondente 60…

15 Gennaio 2021

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Frittattine con pomodorini e mandorle
Galette ai mirtilli

Ottobre 2022
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Chiara

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Ogni dolce ha la sua storia: la persona per cui lo prepari, i sentimenti che provi mentre lo prepari...

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🫐Torta di grano saraceno e confettura di mirtil

🫐Torta di grano saraceno e confettura di mirtilli selvatici🫐
Festeggiamo tutti i papà e tutti i futuri papà con una torta semplice da preparare ma dal gusto deciso!!!
𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕚
140 gr di farina di grano saraceno
50 gr di farina di mandorle
50 gr di farina di nocciole
90 gr di zucchero di canna
60 ml di olio di semi
100 ml di latte
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
estratto di vaniglia
200 gr di confettura di mirtilli selvatici di @santarosa_confetture
zucchero a velo
mirtilli freschi q.b.
Lavorate con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso; versate a filo l’olio e il latte , l’estratto di vaniglia, il sale e continuate a sbattere. Aggiungete la farina di mandorle e di nocciole; setacciate il lievito e unite al farina di grano saraceno.
Montate gli albumi a neve e incorporateli delicatamente al composto.
Versate il composto in due stampi da 15/16 cm di diametro e cuocete a 180* per 30 minuti.
Spalmate la confettura di mirtilli sopra la superficie di una delle due basi e sovrapponete l’altra base.
Cospargete la superficie con lo zucchero a velo e decorate a piacere con mirtilli freschi.
@mysweetbakery_official
#tortagranosaraceno #confetturamirtilli #santarosa #marmellatasantarosa #mysweetbakery #mysweetlife #tortefatteincasa #festadelpapà #homemade

Qui ci prepariamo alla primavera 💚🌸 . . @pip

Qui ci prepariamo alla primavera 💚🌸
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@pipstudiocom
#pipstudio #greenfuture #green #passione #fiori #mysweetlife #mysweetbakery #waiting #relax #relaxtime

La Pasqua si avvicina 🐣..e noi ci prepariamo co

La Pasqua si avvicina 🐣..e noi ci prepariamo con qualche ricetta dai colori e gusti primaverili! 🌸🌼
𝕊𝕗𝕠𝕘𝕝𝕚𝕒𝕥𝕒 𝕕𝕚 𝕡𝕣𝕚𝕞𝕒𝕧𝕖𝕣𝕒 ideale come antipasto di Pasqua e per la scampagnata di Pasquetta! E coi cosa farete in queste giornate? ☀️🐣
Ingredienti:
500 gr di asparagi sottili
230 gr di sfoglia rettangolare
60 gr di formaggio fresco caprino
60 gr di Parmigiano Reggiano
60 gr di formaggio vaccino friabile
50 gr di latte
4 uova
sale e pepe
Foderate una pirofila con la pasta sfoglia, utilizzando il foglio di carta da forno sulla quale è stesa.
Sbattete le uova con il latte e il parmigiano grattugiato, quindi amalgamate il caprino, aggiungete sale e pepe.
Mondate gli asparagi, eliminando la parte terminale del fusto, lessateli in acqua bollente salata per 3 minuti e scolateli.
Versate il composto di uova e formaggio nella pirofila, aggiungete gli asparagi e il formaggio caprino tagliato a cubetti.
Cuocete in forno caldo a 180* per 25 minuti! 🐓
@mysweetbakery_official
#sfogliata #pastasfoglia #asparagi #formaggiodicapra #mysweetbakery #mysweetlife #homemade #ricettefacili #ricettavegetariana #vegetariano #vegetarian #vegetarianrecipes #notonlycakes #fattoincasa

Oggi non è una di quelle giornate soleggiate 🌧

Oggi non è una di quelle giornate soleggiate 🌧 che ti portano a pensare ad un pic-nic, ad una scampagnata o ad una camminata in collina…ma anche in questi casi accendo il forno e penso ad una nuova ricetta veloce!
Ecco che nasce una quiche ai pomodorini, veloce da preparare, fresca, ideale come antipasto o per una cena…e intanto aspettiamo il sole ☀️!
🍅Quiche ai pomodorini🍅
La ricetta completa la trovate su
www.mysweetbakery.it
#quiche #pastabrisè #tortesalate #ricette #ricetteveloci #ricettefacili #pomodorini #fattoincasa #fattoincasaepiubuono #mysweethome #mysweetbakery #homemade #aspettandote #positivevibes

un saluto a 𝕊𝕖𝕥𝕥𝕖𝕞𝕓𝕣𝕖 .

un saluto a 𝕊𝕖𝕥𝕥𝕖𝕞𝕓𝕣𝕖
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#mysweetbakery #mysweetheart #october #fall #fallvibes

Si inizia ad annusare la primavera, i colori si ac

Si inizia ad annusare la primavera, i colori si accendono e le giornate lentamente si allungano..i primi fiori iniziano a sbocciare! 🌸
Come promesso, vi lascio una nuova ricetta per preparare dei buoni 𝕓𝕚𝕤𝕔𝕠𝕥𝕥𝕚 𝕒𝕝 𝕞𝕒𝕚𝕤 𝕖 𝕗𝕚𝕔𝕙𝕚 𝕤𝕖𝕔𝕔𝕙𝕚..come iniziare la giornata nel migliore dei modi insieme ad una tazza di caffè!
𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕚
150 gr di farina di mais
150 gr di farina di frumento 00
100 gr di zucchero
100 gr di burro fuso
100 gr fichi secchi morbidi @lafinestrasulcieloitalia
2 tuorli d’uovo
5 gr di lievito
scorza di limone grattugiata
un pizzico di sale
•
In una terrina di vetro versare tutti gli ingredienti contemporaneamente e iniziare ad amalgamare delicatamente, alla fine aggiungere i fichi morbidi tagliati a pezzetti.
Quando l’impasto è bene amalgamato, stendere con l’aiuto di un matterello e ritagliare con lo stampino preferito.
Cuocere in forno caldo a 170* per 20 minuti.
#biscotti #biscottifattiincasa #farinadimais #fichisecchi #fattoincasa #ricette #ricettesemplici #lafinestrasulcielo #lafinestrasulcielo® #mysweetbakery #mysweelife #breakfast

“…la Pace, o rondine, che voli a sera! Essa è

“…la Pace, o rondine,
che voli a sera!
Essa è per gli uomini
la primavera”.
ɢ.ʀᴏᴅᴀʀɪ, 21 ᴍᴀʀᴢᴏ
#marzo #primavera2022 #primavera #mysweetlife #newlife #newborn #peace #peaceful #mysweetbakery

🍇 𝕊𝕔𝕙𝕚𝕒𝕔𝕔𝕚𝕒𝕥𝕒

🍇 𝕊𝕔𝕙𝕚𝕒𝕔𝕔𝕚𝕒𝕥𝕒 𝕒𝕝𝕝’𝕦𝕧𝕒 𝕗𝕣𝕒𝕘𝕠𝕝𝕒 🍇
La schiacciata è una focaccia lievitata, soffice, dolce…piena di uva fragola! Ispirata ad una ricetta classica toscana, vi lascio la mia versione 🍇
𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕚
500 gr farina tipo 2
320 ml di acqua
70 ml olio extra vergine
70 gr zucchero
15 gr miele millefiori
1 bustina di lievito di birra secco
400 gr di uva fragola
🍇fate sciogliere il lievito con 50 ml di acqua tiepida per 10 minuti
🍇iniziate ad impastare la farina, lo zucchero e il miele
🍇aggiungete il lievito, l’acqua restante e l’olio; impastate bene tutti gli ingredienti
🍇fate lievitare in una ciotola coperta da pellicola fino al raddoppio (3 ore circa)
🍇ungete una teglia, stendete la pasta, spennellatela in superficie con l’olio e lasciate lievitare per un’ora
🍇distribuite gli acini di uva fragola sopra la schiacciata e cuocete in forno caldo a 200* per 15 minuti
@mysweetbakery_official
#mysweetbakery #bakery #uvafragola #schiacciata #schiacciatafiorentina #homemade #ricette #lievitati

Strumenti…ad ognuno il suo! . . #mysweetbakery #

Strumenti…ad ognuno il suo!
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#mysweetbakery #mysweetlife #bakery #stampi #pasticceria #homesweethome #sundayvibes

Un sabato mattina..dall’alba… 🌅 . . #sabato

Un sabato mattina..dall’alba… 🌅
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#sabatomattina #saturdaymood #flowerpower #tulipani #caffe #relax #meandyou #waitingforthesun #mysweetbakery #mysweetlife

HB MOM!! ❤️ . . #happybirthday #happy #mom #my

HB MOM!! ❤️
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#happybirthday #happy #mom #mysweetlife #mysweetbakery

🍒 Ecco i primi vasetti di confettura di ciliegi

🍒 Ecco i primi vasetti di confettura di ciliegie fatta in casa! 🍒
Una ricetta semplice, con poco zucchero…provare per credere!
🍒 2 kg di ciliegie denocciolate
🍒 400 gr di zucchero
🍒 succo di due limoni…
Cuocete le ciliegie, con il succo di limone e lo zucchero per 1 ora circa o finché ottenete la consistenza desiderata! Potete decidere se lasciare la frutta a pezzi oppure frullarla..sterilizzate i vasi e iniziare riempire la vostra dispensa!! 🍒
Ricetta completa sul blog..➡️ link in bio!!
@mysweetbakery_official
@bormioliluigiofficial
@bormioliroccoit
#mysweetbakery #confetturadiciliegie #confettura #fattaincasa #homemade #cherry #bormioli #bormiolirocco #marmellata #marmallatafattaincasa #marmellatadiciliegie #ciliegie #ciliegie🍒

🥧TORTA SALATA con PORRI, PROSCIUTTO e SCAMORZA🥧
Questa è una ricetta velice da preparare e molto gustosa, ideale da preparare per pranzo o cena quando non abbiamo molto tempo a disposizione o non sappiamo cosa cucinare! ☺️
È una torta salata rustica in cui il sapore dei porri viene equilibrato dal sapore deciso della scamorza affumicata.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 porri
80 gr di scamorza affumicata a fette
100 gr di prosciutto cotto
2 uova
1/2 scalogno
Olio extra vergine q.b.
sale e pepe
Pulite i porri tagliando la base e la parte più verde delle foglie; togliete anche lo strato più esterno e tagliateli a rondelle.
In una padella scaldate un filo d’olio e fate soffriggere mezzo scalogno trotato; aggiungete i porri, sale e pepe; coprite con il coperchio e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
Rivestite con la pasta sfoglia una tortiera e bucherellate il fondo; disponete aulla base le fette di scamorza, il prosciutto cotto e infine i porri.
Aggiungete sopra le uova precedentemente sbattute con un frusta a mano con sae e pepe.
Cuocete in forno ventilato a 180* per 30 minuti.
#tortasalata #porri #mysweetbakery #mysweetlife #notonlycakes #scamorza #ricetteveloci #ricetteitaliane

Febbraio 💗 …ti stavamo aspettando!! Ben arriv

Febbraio 💗
…ti stavamo aspettando!! Ben arrivato!
#mysweetlife #mysweetbakery #february #februarymood #goodvibes

✨Vi auguro di realizzare i vostri sogni…non di

✨Vi auguro di realizzare i vostri sogni…non dimenticatevi mai di sorridere!! ✨
Buon Anno a tutti!!
#happynewyear #happy2022 #goodvibes #dream #waitingforyou #meandyou

Merry Christmas!!! 🎄🐻 . . @drawing.fish #na

Merry Christmas!!! 🎄🐻
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@drawing.fish
#natale2021 #meandyou #merrrychristmas #merrychristmas🎄 #family #familylove

🍎 Plumcake soffice alle mele 🍎 Quale migli

🍎 Plumcake soffice alle mele 🍎
Quale miglior modo per iniziare il nuovo anno con una fetta di questo sofficissimo plumcake alle mele!!! ✨⭐️
• 200 g di farina integrale
• 50 g di fecola di patate
• 3 mele renette
• 120 g di zucchero semolato
• 100 ml di olio di semi
• 100 ml di latte intero
• 2 uova
• la scorza di 1 limone grattugiata
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Sbucciate 2 mele e tagliatele a cubetti. Riuniteli in una ciotola e irrorateli con il succo di limone per evitare che anneriscano.
In una seconda ciotola con uno sbattitore elettrico montate lo zucchero con le uova e la scorza di limone, fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungete il latte e l'olio a filo continuando a montare. Unite la farina, la fecola e il lievito setacciati amalgamando a bassa velocità fino a ottenere un composto omogeneo.
Cospargete le mele con un po' di farina, in questo modo non affonderanno nel dolce in cottura, e unitele all'impasto.
Versate il coposto all'interno di uno stampo da plumcake e livellate. Sbucciate la mela rimasta e tagliatela a fettine e disponetele sulla superficie del dolce. Cuocete nel forno già caldo a 180° per 55-60.
#mysweetbakery #mysweetlife #plumcake #plumcakemonamour #tortefatteincasa #tortesemplici #colazione #happynewyear

🍒 Anche se con po in ritardo, pubblico l’ulti

🍒 Anche se con po in ritardo, pubblico l’ultima ricetta che vede protagoniste le mie amate ciliegie…con l’aggiunta di un po di cioccolato!! 🍒
• 200 gr di ciliegie denocciolate
• 200 gr di cioccolato fondente
• 3 uova
• 70 gr di zucchero
• 100 gr di farina 00
• 90 gr di burro
• 10 gr di cacao amaro
• 1 bustina di lievito per dolci
🍒Setacciate insieme la farina, il cacao ed il lievito.
🍒Lavate, asciugate e denocciolate le ciliegie.
🍒Fate fondere il cioccolato con il burro e lasciatelo intiepidire.
🍒Lavorate con le fruste elettriche lo zucchero insieme alle uova formando un composto gonfio. Aggiungete il cioccolato fuso poi la farina.
🍒Versate l’impasto in uno stampo di una tortiera del diametro di 20 cm.
🍒Disponete le ciliegie sulla superficie della torta e cuocete in forno già caldo a 180* per 45 minuti.
#mysweetbakery #mysweetlife #ciliegie #tortaciliegieecioccolato #cioccolato #torta #homemade #fattoincasa #matilde #matildeinwonderland

🍯🍊Muffin al miele, arancia e frutta secca 🍊🍯
Iniziamo una nuova giornata con dei muffin al profumo d’arancia e miele…ideali per la colazione e la merenda di grandi e piccoli!
Facili e veloci da preparare…☺️
𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕚
220 gr di farina integrale
40 gr di zucchero
60 gr di fecola di patate
25 gr di nocciole tritate
25 gr di mandorle tritate
25 gr di noci tritate
10 gr di lievito per dolci
1 pizzico di sale
120 gr di succo d’arancia
100 gr di miele
70 gr di olio di semi
2 uova
Scorza grattugiata di un’arancia
Tritate grossolanamente la frutta secca; in una ciotola sbattete le uova, unite il miele, l’olio, il succo e la scorza grattugiata dell’arancia e mescolate.
Aggiungete lo zucchero, la farina, la fecola e il lievito setacciati, il sale e infine la frutta secca.
Mescolate per amalgamare bene tutti gli ingredienti; riempite i pirottini da muffin e cuocete a 180* per 20 minuti.
@mysweetbakery_official
#mysweetbakery #mysweetlife #muffin #muffindolci #arancia #miele #colazione #farinaintegrale #waitingforyou #goodmorning

⭐️PAN BRIOCHE VARIEGATO⭐️ Lo so…quando

⭐️PAN BRIOCHE VARIEGATO⭐️
Lo so…quando leggerete questa ricetta penserete subito al tempo di preparazione…un po lunghetto..ma non vi dico la soddisfazione finale!!! ✨
Ne vale proprio la pena..
𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕚
20 gr di lievito di birra
5 uova
400 gr di farina 00
10 gr di sale
40 gr di zucchero
180 gr di burro
20 gr di cacao
⭐️ Mettete tutti gli ingredienti in frigorifero 4 ore prima di iniziare la preparazione; nella ciotola della planetaria mettete il lievito sbriciolato, le uova sbattute, la farina, il sale e lo zucchero; impastate con il gancio finché l’impasto non sarà elastico;
⭐️ Battete leggermente il burro con il matterello per ammorbidirlo; mettete il burro nella ciotola e impastate finché non sarà bene amalgamato;
⭐️ Prelevate 350 gr di impasto e lavoratelo con il cacao in polvere; avvolgete i due impasti nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero fino all’indomani;
⭐️ Stendete i due impasti in due rettangoli di 40x30 circa; spennellate leggermente con l’acqua l’impasto neutro e sovrapponetegli l’impasto al cacao; arrotolate i due impasti e tagliate a metà in senso orizzontale; Torcete insieme di due mezzi cilindri.
⭐️ Trasferiteli nello stampo da plumcake rivestito di carta da forno. Coprite lo stampo con la pellicola e fate lievitare la brioche per 1 ora a temperatura ambiente. Scaldate il forno a 200*; infornate e riducete la temperatura a 160* e cuocete per 45 minuti.
@mysweetbakery_official
#mysweetbakery #mysweetlife #waitingforchristmas #waitingforsanta #panbrioche #sulpezzo #christmascake

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